Mar del Plata avanza en investigación para reutilizar desechos de café

Investigadores de la Universidad Nacional de Mar del Plata lograron asegurar financiamiento del exterior para impulsar el proyecto denominado Caffeine, una iniciativa científica orientada a convertir los residuos generados en la industria cafetera en recursos con potencial de reutilización.

El programa surge como respuesta a la necesidad de encontrar alternativas para gestionar desechos que habitualmente terminan en vertederos. A través de procesos innovadores, el equipo busca extraer valor de lo que actualmente se descarta, abriendo nuevas posibilidades para sectores como la manufactura, la construcción o la producción de energía.

Esta línea de investigación se enmarca en los esfuerzos nacionales por desarrollar economía circular y sostenibilidad ambiental. Para la región, iniciativas de este tipo representan un avance en la consolidación de Mar del Plata como polo científico-tecnológico.